十几年没吃的厦门味，再回味一秒爱上，这家小鱿鱼老店开到曾厝垵

发布时间：2025-04-04 20:43:12 来源：新闻雷达网 作者：落花

不知道大家还记得曾厝垵那家网红书店从聿书店吗？虽然这家书店撤走了，但是另一家厦门元素的餐厅进驻到这里，算是弥补了一下遗憾。如果不是朋友带路，我还一直以为海敢小鱿鱼还在将军祠那个小小的店面里，朋友说，这家曾厝垵店已经是海敢小鱿鱼在厦门开的第五家店了。看来这20年来忙着走南闯北，已经和厦门脱节太久了呢。海港小鱿鱼在厦门开了已经有20年了吧，据朋友说，长期登上必吃榜，我也许久没有吃到小鱿鱼，早已忘了那味道。今日走进曾厝垵店，竟然被这眼前的一幕惊呆了。明亮整洁，这还是我回忆里的那个拥挤的小店吗？中央的大柱子竟然是一整个立体的屏幕，不管是屏幕里，还是海鲜池，各种海鲜都很生猛。而用餐的地方，不管是大厅还是包厢，都给人一种简约又不失格调的舒适感，宴请也很有面子那种。前菜卤水拼盘，满满当当的闽南卤味，非常开胃下饭。奇味百香果碧绿脆笋果蔬沙拉则让口齿保持清爽。水煮小鱿鱼加虾，第一口就吃出了久违的回忆感，这种把各种食材与小鱿鱼一起用辣椒花椒等做出来的一盆海鲜，说是海敢创造出来的新式闽菜也不为过，小鱿鱼里除了鲜脆的小鱿鱼，还有鲜甜的大虾，以及各种配菜，单单这一锅就非常的下饭。杏仁润猪肺汤，杏仁与猪肺熬出奶白色的浓稠汤汁，这也是即将应对16日以后的大降温，厦门的冬季很适合来上一这么一碗，非常清爽。咸肉鲜笋焖豆腐，这道农家三鲜，咸腊肉的鲜味在烹饪的过程中渗入鲜笋与豆腐之中，而鲜笋与豆腐一脆一嫩，口感丰富。又酥又好吃的菜饼，大人孩子都会一秒爱上的香脆，既有韭菜饼的香味，又有薄饼的酥脆。闽南人吃饭怎么能少得了酱油水，这大杂鱼要的就是这鲜嫩与咸香，非常入味。冬天的大冬蟹膏黄肉嫩，吃起来甘甜鲜嫩，冬蟹切块，哪怕不爱剥壳也很方便嚼食金味生煎包腊肉，看这色泽金黄的生煎就很诱人，生煎上一层薄脆都很美味，更何况这包着醋肉的大煎包，人手一个的快乐。牛肝菌炒黄牛肉，看起来普通吃起来美味，牛肝菌特殊的香气完全被炒出来了，使得黄牛肉多了几分风味。现在距离春节还有一段时间，海港小鱿鱼曾厝垵店就已经喊出来春节不打烊的口号，这还真是让人对这家老牌海鲜店充满了信心和期待，看来接下来的尾牙宴和春节宴请也可以考虑在这里办了，这家店真的很适合聚会呢。

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